Για μια επιτυχημένη εμπειρία καλαμαριέρας! Ταξινομούμε, σάλτσα, κόβουμε και συσκευάζουμε τα ντόπια καλαμάρια μας, τα οποία συλλέγουμε από ντόπιους ψαράδες στο Αϊβαλί και τα περίχωρά του, πριν τα βάλουμε στην κατάψυξη. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ανοίξετε το κενό, να το ξετυλίξετε, να το αλευρώσετε και να το τηγανίσετε σε καυτό ηλιέλαιο για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσει. |
Πανέτοιμο Τοπικό Καλαμάρι
Δεν είναι κατάλληλο για άμεση κατανάλωση. Είναι σάλτσα. Μετά την απόψυξη, προτείνουμε να το αλευρώσετε και να το ρίξετε σε καυτό ηλιέλαιο μέχρι να πάρει χρυσοκίτρινο χρώμα (2-3 λεπτά). Χρειάζεται επεξεργασία.
Αφού το προϊόν φτάσει σε εσάς, μπορεί να παραμείνει στην κατάψυξη ή στην κατάψυξη (-18 μοίρες) για έως και 6 μήνες χωρίς να ανοίξει η ηλεκτρική σκούπα. Μετά την ενεργοποίηση της ηλεκτρικής σκούπας, σας συνιστούμε να καταναλώσετε το μέρος που έχετε φέρει σε θερμοκρασία δωματίου και ξεπαγώσει εκείνη την ημέρα και να μην το ξαναβάλετε στην κατάψυξη. Εάν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε το υπόλοιπο μέρος στην κατάψυξη σε σακούλες κατάψυξης.