Ζεσταίνουμε τον ελαιώδη σολομό μας που εισάγεται από τα δροσερά νερά της Νορβηγίας σε πριονίδι βελανιδιάς, ένα φυσικό σύστημα φιλτραρίσματος κρύου φίλτρου. Όταν έρθει η ώρα το κόβουμε σκουπίζοντας. |
Καπνιστός σολομός (Νορβηγία)
Είναι κατάλληλο για κρύα κατανάλωση. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στη σαλάτα σας, σάντουιτς. Μπορείτε να το καταναλώσετε με τη μορφή αλλαντικών, να το ανοίξετε και να τελειώσετε. Εάν θέλετε, μπορείτε να το καταναλώσετε απευθείας με ελαιόλαδο μπαντερόλ Γεωγραφικής Περιοχής Αϊβαλί. Δεν είναι κατάλληλο για θερμική επεξεργασία, για είσοδο στο φούρνο, για ρίψη στη σχάρα ή για ψήσιμο σε ταψί.
Αφού το προϊόν φτάσει σε εσάς, μπορεί να παραμείνει στην κατάψυξη ή στην κατάψυξη (-18 μοίρες) χωρίς να ανοίξει το κενό. Μετά την ενεργοποίηση της ηλεκτρικής σκούπας, σας συνιστούμε να καταναλώσετε το μέρος που έχετε φέρει σε θερμοκρασία δωματίου και ξεπαγώσει εκείνη την ημέρα και να μην το ξαναβάλετε στην κατάψυξη. Εάν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε το υπόλοιπο μέρος στην κατάψυξη σε σακούλες κατάψυξης.