Συνδυάσαμε τον λιπαρό σολομό μας που εισάγεται από τα δροσερά νερά της Νορβηγίας με την τουρκική κουζίνα μας. Αφήνουμε το φιλέτο μας, το οποίο βάζουμε στη σάλτσα, να στεγνώσει στον ήλιο. Όταν έρθει η ώρα το κόβουμε σκουπίζοντας. Είναι πολύ πλούσιο σε ωμέγα-3. |
Μπέικον ψαριού (Νορβηγικός σολομός)
Είναι κατάλληλο για κρύα κατανάλωση. Κατά προτίμηση, μπορείτε να το ανακατέψετε με κόκκινο κρεμμύδι και άνηθο. Μπορείτε να το καταναλώσετε με τη μορφή αλλαντικών, να το ανοίξετε και να τελειώσετε. Εάν θέλετε, μπορείτε να το καταναλώσετε απευθείας με ελαιόλαδο μπαντερόλ Γεωγραφικής Περιοχής Αϊβαλί. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στη σαλάτα σας. Δεν είναι κατάλληλο για θερμική επεξεργασία, για είσοδο στο φούρνο, για ρίψη στη σχάρα ή για ψήσιμο σε ταψί.
Αφού το προϊόν φτάσει σε εσάς, μπορεί να παραμείνει στην κατάψυξη ή στην κατάψυξη (-18 μοίρες) για έως και 6 μήνες χωρίς να ανοίξει η ηλεκτρική σκούπα. Μετά την ενεργοποίηση της ηλεκτρικής σκούπας, σας συνιστούμε να καταναλώσετε το μέρος που έχετε φέρει σε θερμοκρασία δωματίου και ξεπαγώσει εκείνη την ημέρα και να μην το ξαναβάλετε στην κατάψυξη. Εάν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε το υπόλοιπο μέρος στην κατάψυξη σε σακούλες κατάψυξης.